• Kata Pengantar
• Pendahuluan
• Sifat siput murbai dewasa
• Cara merusak dan tanda tanda kerusakan
  
• Siklus hidup
• Tempat hidup
• Kebiasaan makan dan tanaman inang
• Agens pengendali hayati yang terjadi secara alami
• Opsi-opsi pengendalian
• Bagan Pengendalian berdasarkan pertumbuhan tanaman padi
• Informasi baru
• Nilai gizi siput murbai
• Daftar Pupuk dan Moluskisida yang terdaftar pada Atoritas Pestisida sampai 31 Maret 2000
• Referensi
• Ucapan terimakasih
• Tentang DA-PhilRice
• Kontak/ Informasi lainnya

Kata pengantar

Keong mas atau disebut pula siput murbai ( Pomacea canaliculata Lamarck) merupakan salah satu masalah hama utama dalam produksi padi. Pada tahun 1989, Badan Pangan Dunia (FAO) dari Perserikatan Bangsa-Bangsa ( UN) menduga kekurangan hasil yang disebabkan hama ini berkisar antara 1% sampai 40% dari areal padi sawah di Filipina, menyebabkan kehilangan produksi yang cukup besar.

Untuk mengendalikan hama ini, kebanyakan petani memilih untuk menggunakan moluskisida sintetis yang banyak, yang harganya mahal dan berspektrum luas, mengganggu organisme non –target dan juga manusia.

Petunjuk ini dipersiapkan untuk memaparkan tambahan alternatif dan informasi dalam mengendalikan siput murbai. Petunjuk ini berisi banyak informasi baru untuk mengurangi penggunaan moluskisida yang salah. Dibahas pula tentang biologi siput murbai secara rinci, termasuk beberapa pilihan pengendalian sehingga petani dapat menggunakannya untuk mengendalikan hama ini di sawah mereka.

Resep siput murbai yang baru juga tersedia. Produk ini berupa keripik yang tidak mengandung air, tidak berbau, dapat disimpan lama, dan siap digunakan sebagai bahan tambahan pada resep lain.

Kami berharap petunjuk ini akan membantu teknisi pertanian, penyuluh dan petani untuk memahami sifat, penyebaran dan cara pengendalian siput murbai.

Leocadio S. Sebastian Executive Director

Pendahuluan

Keong mas atau siput murbai ( Pomacea canaliculata Lamarck), diintroduksi ke Filipina antara tahun 1982 sampai tahun 1984. Siput murbai didatangkan dari Amerika Selatan ( Brasilia dan Argentina) melalui Taiwan. Nilai gizi yang tinggi sebagai bahan pangan dan pakan ternak menimbulkan minat baik pemerintah maupun swasta untuk mengembangkan siput murbai ini. Namun dalam beberapa tahun kemudian setelah diintroduksi siput murbai menjadi hama padi.
Dari 3 juta hektar sawah di Filipina sekitar 1,2 sampai 1,6 juta hektar terserang siput murbai. Pada tahun 1990, sekitar 212 Juta Peso diperlukan untuk mengendalikan hama ini. Pada tahun 1986, mulai dicatat ketika sekitar 300 ha sawah irigasi di wilayah 2 (Lembah Cagayan) rusak berat. Sejak saat itu, areal sawah yang terserang siput murbai bertambah dan secara nasional sudah mengancam.

Sifat siput murbai dewasa

Sifat siput murbai dewasa.

Siput murbai dapat hidup antara 2 sampai 6 tahun dengan keperidian (fertilitas) yang tinggi.

Rumah siput (cangkang) berwarna coklat muda, dagingnya berwarna putih susu sampai merah keemasan atau oranye.

Ukuran siput murbai sangat tergantung pada ketersediaan makanan.

Stadia yang paling merusak ketika rumah siput berukuran 10 mm (kira kira sebesar biji jagung) sampai 40 mm ( kira kira sebesar bola pingpong).

Tutup rumah siput (operculum) siput murbai betina) (a1) berwarna putih cekung dan yang jantan cembung (a2).

Tepi mulut rumah siput betina dewasa melengkung kedalam (b1), sedangkan tepi rumah siput yang jantan melengkung keluar (b2).Berdasarkan penelitian yang dikerjakan oleh MS Dela Cruz, RC Joshi, dan AR Martin.

Cara merusak dan tanda kerusakan.

• Padi yang baru ditanam sampai 15 hari setelah tanam mudah dirusak siput murbai, untuk padi tanam benih langsung (tabela) ketika 4 sampai 30 hari setelah tebar.

• Siput murbai melahap pangkal bibit padi muda. Siput murbai bahkan dapat mengkonsumsi seluruh tanaman muda dalam satu malam.
• Rumpun yang hilang.

• Adanya potongan daun yang mengambang dipermukaan air

Siklus hidup

• Telur diletakkan pada malam hari pada tumbuhan, galengan dan barang lain (seperti ranting, ajir, batu dll) diatas permukaan air.

• Kelompok telur berwarna jambon kemerah- merahan cerah dan menjadi jambon muda ketika akan menetas.

• Telur mentetas dalam 7 sampai 14 hari.

Siput murbai muda yang baru menetas dan siput murbai dewasa

• Siput murbai cepat besar dan dewasa.

• Mereka rakus makan.

• Siput murbai kawin selama 3 sampai 4 jam pada siang hari pada tumbuhan yang rimbun (rapat) yang mendapat air sepanjang tahun.

• Siput murbai bereproduksi dengan cepat. Mereka dapat bertelur 1000-1200 butir dalam sebulan. Dengan demikian, menghancurkan telur merupakan strategi pemberantasan yang efektif.

Tempat siput murbai hidup

• Di kolam, rawa, sawah irigasi, saluran air dan areal yang selalu tergenang.

• Mereka mengubur diri dalam tanah yang lembab selama musim kemarau. Mereka bisa berdiapause selama 6 bulan, kemudian aktif kembali jika tanah diairi.

• Mereka bisa bertahan hidup pada lingkungan yang ganas seperti air yang terpolusi atau kurang kandungan oksigen.
  

Kebiasaan makan dan tanaman inang

• Siput murbai memakan beragam tumbuhan seperti ganggang, azola, rumput bebek, eceng gondok, bibit padi dan tumbuhan berdaun sukulen lainnya.

• Mereka memilih bagian yang lunak dari tanaman muda, sebab siput murbai makan dengan cara mengerok permukaan tanaman dengan lidahnya yang kasar.

• Mereka juga memakan bahan organik yang sedang berdekomposisi

Agens pengendalian biologi yang terjadi secara alami.

• Semut merah memakan telur.

• Bebek memakan daging dan siput muda.

• Orang memakan dagingnya jika telah dimasak dengan benar.

• Tikus sawah memakan rumah siput dan dagingnya.

Pilihan pengendalian

Saat pengolahan tanah

• Sebelum menggaru terakhir, ambil siput murbai dari sawah pagi-pagi dan sore hari ketika mereka aktif dan mudah diambil.

• Gunakan tumbuhan yang mengandung racun bagi siput murbai. Misalnya kulit batang gugo [Entada phaseikaudes K Meer], daun tubangkamisa, daun sembung [Blumea balsamifera], daun tuba, daun eceng [Monochoria vaginalis], daun tembakau [Nicotiana tabacum L], daun calamansi atau jeruk [Citrus microcarpa Bunge], akar tubli, daun (batrawali ?)makabuhay [Tinospora rumphii Boerl], dan cabe merah.

• Tanaman lain yang dilaporkan yaitu daun starflower (Calotropis gigantis), daun nimba [Azadirachta indica], dan asyang [Mikania cordata] mengandung bahan yang dapat membunuh siput murbai. Tumbuhan tersebut dianjurkan diaplikasikan sebelum tanam padi. Buatkan saluran kecil supaya siput murbai berada didalam saluran tersebut dan tempatkan diatas saluran tersebut tumbuhan yang disebut diatas.

• Mengunakan aktraktan seperti daun talas [Colocasia esculenta], daun pisang [Musa paradisiaca L.], daun papaya [Carica papaya L.], bunga terompet, dan koran bekas, supaya mudah mengumpulkan siput murbai.

• Selama menggaru terakhir buat larikan yang dalam ( sedikitnya lebar 25 cm dan 5 cm dalamnya) di sawah dengan cara menarik karung yang berat. Jarak diantara larikan 10- 15 m. Demikian juga, buat saluran kecil ( sedikitnya lebar 25 cm dan 5 cm dalamnya) sepanjang tepi sawah.

• Jebak siput murbai dengan saluran kecil, dimana siput murbai akan pindah kedalam saluran jika permukaan air berkurang, dan lakukan pengumpulan.
  

  Siput murbai akan masuk saluran kecil jika permukaan air berkurang, sehingga siput mudah dikumpulkan.

• Letakan kawat kasa atau anyaman bambu pada pemasukan dan pengeluaran air utama., untuk mencegah masuknya siput murbai kecil dan dewasa masuk. Cara ini juga untuk dipakai untuk mengambil siput murbai yang terperangkap.

Saringan pada pemasukan air mengurangi siput murbai masuk kesawah.

Saat Tanam

• Banyak benih dan jarak tanam mengikuti yang dianjurkan agar batang tanaman kuat. Jika siput murbai merupakan masalah yang besar, tanam bibit padi yang berumur 25- 30 hari setelah tanam dari varietas yang genjah. Di persawahan Cordillera yang berada di dataran tinggi digunakan bibit yang berumur 30 sampai 35 hari setelah tebar dari varietas yang berumur dalam (panjang).

• Tancapkan ajir bambu di sawah yang selalu tergenang atau pada saluran pengairan untuk menarik siput murbai dewasa bertelur. Dengan cara ini merupakan cara mengumpulkan kelompok telur yang mudah sehingga mudah dihancurkan.

• Pertahankan agar air tidak terlalu tinggi (2-3 cm dalamnya) mulai 3 hari setelah tanam.

• Keringkan sawah sekali- sekali untuk mengurangi aktifitas perpindahan dan perusakan.

Saluran kecil, dimana siput murbai akan berlindung jika air terbatas, memudahkan pengumpulan.

• Kumpulkan siput murbai, masak dan dapat dimakan atau tumbuk dan berikan pada itik atau babi. Pengumpulan siput murbai akan mudah jika memakai atraktan seperti daun talas, daun pepaya dan bunga terompet.

• Gunakan varietas yang beranak banyak dan kurang disukai keong mas seperti PSB, Rc36, Rc38, Rc40 and Rc 68.

Pengambilan siput murbai yang besar dianjurkan karena tidak termakan oleh itik.

Setelah panen

• Gembalakan itik ke sawah segera setelah panen sampai masa menggaru untuk tanaman berikutnya. Gembalakan pada padi 30-35 hari setelah tanam (HST) untuk varietas yang berumur pendek dan 40-45 HST untuk varietas yang berumur panjang.

Pengendalian terpadu berdasarkan stadia tanaman padi

Informasi baru

Penelitian yang dilakukan oleh MS Dela Cruz, RC Joshi, dan AR Martin dari tahun 1999 sampai 2000 di PhilRice Maligaya mendapatkan sebagai berikut:

• Varietas padi yang kurang disukai siput murbai ialah PSB Rc36, Rc38, Rc40, dan Rc68.

• Pupuk dasar lengkap dengan urea dicampurkan dengan tanah bersamaan dengan menggaru terakhir dapat mengurangi populasi siput murbai sebanyak 54%.

• Moluskisida komersial (niklosamida dan metaldehida) efektif terhadap siput murbai jika langsung terkena. Efikasinya sampai 2- 3 hari. Moluskisida tidak dapat lagi membunuh siput murbai yang baru muncul dari tanah atau yang baru masuk ke lapangan yang telah diaplikasi. Niclosamide 250 EC pada setengah dosis yang dianjurkan (0,5 l/ha) dapat membunuh 80% populasi siput murbai . Aplikasi niklosamida menyebabkan terbunuhnya siput murbai lokal dibandingkan dengan aplikasi dengan metildehida.

• Resep makanan dari siput murbai yang telah diperbaiki*.
  
  Bahan bahan
  
  1 kg daging siput murbai
  1 cangkir minyak goreng
  1/2 cangkir tepung jagung atau tepung terigu
  1 sendok merica hitam
  1/4 cangkir kecap
  3 sendok cuka
  3 siung bawang putih
  1-2 cabe merah
  1/2 sendok tawas
  1 butir telur
  
  
  Caranya
  
  1.Kumpulkan 4-6 kg ekor siput murbai dewasa untuk mendapatkan 1 kg dagingnya.
  2.Rendam siput murbai bersama cangkangnya dengan air selama 24 jam untuk mengeluarkan makanan yang belum tercerna. Siput murbai yang mengambang tandanya siput mati dan dibuang.
  3. Rebus siput dalam panci selama 20-30 menit.
  4. Keluarkan dagingnya dan cuci daging siput murbai. Bilas dengan tawas untuk menghilangkan bau yang tidak enak.
  5. Campurkan semua bumbu dengan daging siput murbai, biarkan satu malam.
  6. Jemur daging siput murbai yang telah dibumbui tersebut selama 2-3 hari, atau dikeringkan dalam oven pada temperatur 40° C selama 48 jam.
  7. Angin anginkan siput murbai tersebut selama 3 hari.
  8. Goreng dengan minyak selama 2 menit. Atau: daging siput murbai digulingkan dalam adonan (campuran telur dengan tepung jagung atau tepung terigu) sebelum digoreng.
  9.Akhirnya goreng lagi selama 5 menit sampai kering dan dinginkan sebelum dihidangkan.
  
  * Dalam “Kibit, berdasarkan resep Ms.. Corazon M. Pasion, 124 St., Baler, Aurora;” yang dimodifikasi oleh Mario S. Dela Cruz dan Ravindra C. Joshi, Bagian Proteksi Tanaman, PhilRice.
  Sumber: SEAFDEC Asian Agriculture, Vol. 22 No. 4, Juli-Augustus 2000, hal. 12.
  

Nilai gizi dari siput murbei

Nilai gizi dari 100 g daging siput murbai

- Enersi makanan 83 kalori
- Protein 12.2 g
- Lemak 0.4 g
- Karbohidrat 6.6 g
- Abu 3.2 g
- Fosfor 61 mg
- Natrium 40 mg
- Kalium 17 mg
- Riboflavin 12 mg
- Niacin 1.8 mg
- Kandungan makanan yang lain: Vit. C, Zn, Cu, Mn dan Jodium

Daftar Pupuk dan Moluskisida yang terdaftar pada Atoritas Pestisida sampai 31 Maret 2000

EC - Emulsiflable Concentrate-Emulsi yang dapat bercampur dengan air, F – Flowable- tepung basah yang mudah dicampur air, G – Granule-butiran, P – Powder- tepung, PEL - Pellet, WP - Wettable Powder- tepung yang mudah bercampur dengan air, T - Tanam pindah , DS - Tanam benih langsung, sdm - sendok makan
*Berdasarkan Badan Kesehatan Dunia (WHO), bahaya digolongkan : 2 - agak berbahaya: 4 – tidak menimbulkan bahaya akut dalam keadaan normal.

Referensi

• Dancel KT and RC Joshi. 2000. "Golden menace" in Ifugao rice terraces. SEAFDEC Asian Agriculture 22(1): 11, 12, 31-33.

• Dela Cruz MS and RC Joshi. 2001. Re-evaluation of the bioefficiency of commercial molluscicide formulations on the golden apple snail Pomacea canaliculata. Philipp. Agric. (in press).

• Dela Cruz MS, RC Joshi, and EC Martin. 2000. Potential effects of commercial molluscicides used in controlling golden apple snalts on the native snail Vivipara costata (Quoy and Gaimard). Philipp. Ent. 14(2):149-157.

• Dela Cruz MS, RC Joshi, and AR Martin. 2001. Basal application of fertilizer reduces golden apple snail population. IRRN. (in press)

• Department of Agriculture and Food and Agriculture Organization of the United Nations. 1989. A primer on integrated golden kuhol management. 26 pp.

• Joshi RC, MS Dela Cruz, GP Banawa, J Modesto, and ER Tiongco. 2000. Golden apple snail and management. In: Highland rice production in the Philippine Cordillera. Central Cordillera Agricultural Programme (CECAP), Banaue, Ifugao and Philippine Rice Research Institute (PhilRice), Maligaya, Munoz, Nueva Ecija. 155-157.

• Joshi RC, MS Dela Cruz, AR Martin, JC Cabbigat, RF Bahatan, AD Bahatan, J Choy-Awon, NP Chilagan, and AB Cayong. 2001. Current status of golden apple snail in the Ifugao Rice Terraces, Philippines. Journal of Sustainable Agriculture, USA. (in press)
  
  
• Moratto-Rejesus B, AS Sayaboc, and RC Joshi. 1988. The distribution and control of the introduced golden snail (Pomacea sp.) in the Philippines. Paper presented at the symposium on introduction of germplasm and plant quarantine procedures. Jalan Ampang, Kuala Lumpur, Malaysia. 26 pp.
  
  
• Revilla, IM. 1989. State of golden kuhol infestation in selected rice farming villages of Nueva Ecija. Paper presented during the Workshop on Golden Kuhol Management in the Philippines held at PhilRice Maligaya, Munoz, Nueva Ecija. 75 pp.
  
  
• Tanzo IR, RC Joshi, and GH Baker. 2000. Fanners' assessment of golden apple snail management options promoted in the strategic extension campaign, Philippines. Poster presented at the Molluscs 2000 conference, Sydney, Australia.
  

Ucapan terimakasih

• Akhli Masalah Pokok:
  Mario S. Dela Cruz
  Ravindra C. Joshi
  Emmanuel R. Tiongco
  Anita V. Antonio
• Editor pelaksana:
  Diadem B. Gonzales
  Olive Rose 0. Matchoc
• Penata Layout:
  Carlo G. Dacumos
• Versi Webpage:
  Stijn A. Ghesquiere
• Ilustrator:
  Carlito N. Bibal
• Penasehat Editorial:
  Leocadio S. Sebastian
  Karen Eloisa T. Barroga
• Indonesian translation:
  Hendarsih Suharto,
  BALAI PENELITIAN TANAMAN PADI
  Jl. Raya 9, Sukamandi, Subang 41256
  Jawa Barat, Indonesia
  Phone : 0260-520157
  Fax : 0260-520158
  e-mail : balitpa@vision.net.id

Untuk informasi lebih lanjut, hubungi:
Crop Protection Division
Philippine Rice Research Institute
Maligaya, Science City of Munos, 3119 Nueva Ecija
Tel. Nos.: (044) 456-0285; -0113 local 227

Diterbitkan oleh the Philippine Rice Research Institute pada tahun 2001. Para pembaca dapat memperbanyak isi bulletin ini dengan ucapan terima kasih.

Tentang PhilRice Departemen Pertanian

Institute Penelitian Padi Filipina (PhilRice) merupakan badan dibawah Departemen Pertanian. Pendiriannya dilakukan pada tanggal 5 November 1985 dan diperbaharui pada tanggal 7 November 1986 membentuk PhilRice untuk membantu menemukan teknologi tinggi sehingga petani dapat memproduksi padi yang cukup untuk seluruh Filipina. PhilRice mencapai misinya melalui penelitian, pengembangan teknologi, advokasi kebijakan, yang diimplementasikan melalui jaringan yang yang strategis yang termasuk 57 Balai dan 104 Pusat Benih diseluruh negeri.
Program antar disiplin termasuk (1)tanam benih langsung dan (2) tanam pindah di lahan irigasi (3) padi hibrida; ( 4)padi dengan cekaman lingkungan; (5)usaha tani berbasis padi: (6) produk padi dan produksi lain yang berbasis padi; (&) advokasi dan penelitian kebijakan; dan (8) teknik pengembangan dan promosi. Dengan semua program tersebut, PhilRice bermaksud untuk mengembangkan dan mempromosikan teknologi yang yang berbasis ekosisitim, lokasi dan masalah spesifik, dan menguntungkan petani Filipina.

Kontak dan informasi lebih lanjut

• DA-PhilRice Maligaya Science City of MuRoz, 3119
  Nueva Ecija
  Tel: 63 (044) 456-0113, -0258, -0277, -0285, -0354
  Tel/Fax: 63 (044) 456-0112; -0649 local 261; -0651 local 511; -0652 local 515
  e-mail: phi Irice@ mozcom. corn
  URL: http://www.philrice.gov.ph

• DA-PhilRice Los Banos UPLB Campus,
  College, 4031 Laguna
  Tel: 63 (049) 536-3631 to 33, -3635
  Tel/Fax: 63 (049) 536-3515
  e-mail: philrice@ laguna. net

• DA-PhilRice San Mateo Malasin, San
  Mateo, 3318 Isabela
  Tel: 63 (078) 664-2280, -2954
  Tel/Fax: 63 (078) 664-2953
  e-mail: philrice-isabela@digitelone.com

• DA-PhilRice Batac 17 Tabug, Batac,
  2906 llocos Norte
  Tel: 63 (077) 792-4714
  Tel/Fax: 63 (077) 792-4702
  e-mail: philrice@ILN.CSI.com.ph

• DA-PhilRice Midsayap Bual Norte, Midsayap,
  9410 North Cotabato
  Tel/Fax: 63 (064) 229-8178
  e-mail: philrice@microweb.com.ph

• DA-PhilRice Agusan Basilisa, RTRornualdez, 8611
  Agusan del Norte
  Tel: 63 (085) 818-2277, -3377; (0918)406-1145
  Tel/Fax: 63 (085) 818-4477
  e-mail: cvcesOO1@cdo.philcom.com.ph

http://pestalert.applesnail.net